菠蘿不要直接用鹽水泡,教你處理菠蘿的正確方法

多禾廚房 美食 (20) 2个月前

菠蘿算是我最喜歡的水果之一,不僅品種多樣,而且味道和口感都是非常好的。但是比較麻煩的就是菠蘿算是一種比較難處理的水果,它的表皮比較堅硬紮手,所以一般來說我都是直接購買現成的菠蘿,這樣子就不需要處理。

菠蘿不要直接用鹽水泡,教你處理菠蘿的正確方法 第1张

但是之後發現購買菠蘿的時候,如果是完整的菠蘿放置的時間也會更久一些,而且只要試了一次。就可以發現處理菠蘿也不是什麽很難的事情,所以今天就想來和大家聊聊,怎麽樣才能更好地處理菠蘿。因為玻璃不是只是需要鹽水浸泡就可以的,因為鹽水浸泡好的菠蘿也是會出現不太的情況。

菠蘿不要直接用鹽水泡,教你處理菠蘿的正確方法 第2张

處理菠蘿的正確方法

可能很多人都驚訝,為什麽要去煮菠蘿,其實很簡單,因為菠蘿本身是有著刺激性的蛋白酶的。所以很多時候在吃完菠蘿之後就會出現嘴巴發麻的情況,如果是本身就是容易過敏的人,吃完菠蘿之後很可能會出現一些不良反應、所以今天就想來和大家聊聊,怎麽樣才能處理好菠蘿。

菠蘿不要直接用鹽水泡,教你處理菠蘿的正確方法 第3张

但是很多人會疑惑,不讓使用鹽水浸泡,為什麽有可以使用鹽水來煮,其實很簡單,因為使用鹽水浸泡是不能很好地浸透到菠蘿的內部的。就算是浸泡的時間增加了,但是依舊是無法避免,菠蘿的內部無法被浸泡的情況。

菠蘿不要直接用鹽水泡,教你處理菠蘿的正確方法 第4张

所以還是會更推薦使用鹽水來煮一次,而且造成嘴巴發麻的蛋白酶,只有在高溫下才能被分解。所以這也是我為什麽推薦用鹽水來煮一下的原因,而且路邊小攤使用的鹽水,大多都是直接使用自來水。一般更換水的頻率也是很低,使用這種長時間使用的鹽水,可能會出現不太衛生的情況。

發佈留言