春天會吃芹菜的人,血壓、血糖一起降,順便還能幫腎臟排濕毒

養生科譜師 健康 (61) 5个月前

都知道應季的蔬菜應該多吃點,這樣對我們的身體健康更有利。說起春天的應季蔬菜,在這裏不得不提一下春天的芹菜,俗話說“立春吃芹,日日來勁”,指的就是春季的芹菜最適合大家去食用。

像我們經常吃的芹菜主要分為3種,1中是水芹,也叫做香芹;1種是西芹;還有1種就是旱芹,也叫做藥芹,土芹菜。

春天會吃芹菜的人,血壓、血糖一起降,順便還能幫腎臟排濕毒 第1张

西芹吃起來比較脆嫩,但是保健的功效遠遠不如旱芹和水芹。旱芹其實就是我們在市場上最常見的那種普通的芹菜,它的藥性可以說是最強的。

很多人都知道芹菜有著非常不錯的降壓功效,實際上旱芹的降壓效果最好,水芹則偏向於降血糖。

春天會吃芹菜的人,血壓、血糖一起降,順便還能幫腎臟排濕毒 第2张

水芹可以入肺經,吃它可以用來調理咳嗽;旱芹主要也是入肺經,春天吃它,除了可以幫助肝臟排毒外,還能降血壓,尤為適合春天易發的肝陽上亢型高血壓患者食用。

患有這種高血壓的人群,一般臉色易漲紅,脾氣比較急躁,隨著春天陽氣的生發,血壓就會很容易升高,有點頭暈難受,這種人非常適合常吃旱芹來降血壓。

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註意吃旱芹降血壓,一定吃葉子,因為旱芹葉子的降壓效果最好。你可以把鮮嫩的芹菜葉不用下鍋,直接洗凈後,墊在湯碗裏,把剛燒開的湯倒進去,一燙就熟了,整碗湯中都帶有芹菜的香味。

你也可以在做魚的時候,把嫩芹菜葉墊在碗底,然後把剛做好的魚連同魚汁一起澆在上邊,整碗魚也非常的香,還沒有一點的腥味。

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芹菜藥性最強的部分除了葉子,就是根部和靠近根部的老稈,根部和老稈可以幫助我們的腎臟排出濕毒。所以說芹菜根可以選鮮嫩的,用鹽腌制10分鐘,再涼拌著吃。老稈可以切碎了炒酸豆角或者肉末,都很有味道。

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