在海濱城市廈門你知道哪家海鮮大排檔性價比高嗎?

不旅不婷 旅行 (20) 2个月前

在海濱城市廈門你知道哪家海鮮大排檔性價比高嗎? 第1张

說到廈門,這個我生活的城市,我吃過不少海鮮餐廳還是能分享些自己的經歷。最近和幾個朋友吃過性價比高的海鮮大排檔中868味道海鮮算是不錯的,今天跟大家詳細介紹下。

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店面門口就是海鮮池,海鮮新不新鮮一眼就看得見。價格都明碼標價,水池壁上貼著的黃色卡片就是價格。大家可以根據自己喜好和預算來點菜,實在拿不準吃什麽,可以讓老板介紹下,自己再斟酌。地點不是在熱門的旅遊景區曾厝垵、中山路等地,而是在後江埭路社區裏。一般遊客很少會去,但廈門當地人懂吃的會來。所以這裏也給來廈門的遊客們小建議,不一定要去網紅餐廳,網紅景點,有時候好料藏在深巷中哦,也比較容易規避景區高物價的問題。

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下面來說說菜吧,我們點了17樣菜,因為人比較多,分攤下來人均120左右。基本上有特色的都點了,大家可以根據自己情況做個參考。這裏我分享的是我個人比較喜歡和覺得有特色的。首先是潮汕生腌蝦,生腌是最大程度保留海鮮本身鮮味的做法,清而不淡、鮮而不腥、嫩而不生。這個醬汁很對我胃口,所以後面刺身也用了這個醬汁。除了生腌蝦,我們還點了生腌蝦菇,兩者相比我會推薦蝦,哈哈,吃起來方便些。

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其實吃海鮮不是只有海膽和龍蝦,大家可以試試這個龍舌魚。這種魚只有中間的脊骨,刺又少、肉又多,幾乎沒有任何魚腥味,適合家裏老人、小朋友吃的一款海魚類。清蒸就可以了,營養又美味。

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接下來是刺身類了。插一嘴話,看新聞說日本決定把核廢水倒入太平洋,真的是太那個了。要珍惜吃刺身的日子。這份是蝦生,只有品質夠好的蝦才能做蝦生,吃起來原味的蝦肉很甘甜。

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吃不過癮我們還點了活魚刺身,選用的是加力魚,加點了赤貝。兩者都很新鮮,我個人是更愛赤貝,非常爽Q,而且營養價值高,具有降膽固醇和血脂的功效哦。別迷戀海膽了,海裏的好吃的可多了。

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無肉不歡的朋友,我會推薦這個麻辣鮑魚雞鍋,什麽叫吃貨的幸福?吃這道菜,你會知道的。真的超級下飯,鮑魚和雞肉的完美組合絕了,鮮香麻辣帶勁。

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同樣下飯的還有這個泡椒大香螺,每一片螺肉都浸潤了泡椒的酸辣,每一口螺肉都Q彈,越吃越香。

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養生的人可以吃這個紅燒甲魚,那個裙邊真的是瞬間被搶光。這道傳統名菜,屬於閩菜系,更是一等藥膳,葷香醇人,富含營養,能夠補虛養身、氣血雙補、滋陰調理、清熱去火。

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有人想吃更接地氣點的,那就點醬油水絲丁魚,這幾乎是廈門海鮮大排檔最常被點單的,魚肉質細嫩,醬油水地方特色風味,不可錯過哦。

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黃花魚在福建吃得也比較多,常見是清蒸和紅燒。我們因為清蒸龍舌魚,所以這裏選了紅燒的,很入味,醬汁拌飯也不錯。

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說到飯,我們選了蝦湯泡飯,這個是每人一盅。雖然點了那麽多菜,這飯我還是吃幹凈了,裏面還有鮑魚肉,非常鮮美溫潤。而且泡飯在吃了這麽多重口味菜之後,剛剛好。

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特色小點我會推薦他們家的芋盒,裏面是和北方常見的韭菜盒子差不多,不同的是用芋頭來包裹內餡,香糯的芋頭搭配內餡,吃出更多口感層次,很妙。一定要趁熱吃才香。

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還有一個現在市面上比較少見的海邊人自制海蠣粿,這可比海蠣煎香多了,裏面香香糯糯的。不怎麽吃炸物的我,都沒忍住大快朵頤。此外還有沙茶群珍燴、糖醋海山骨、黑豬肉蓉旺螺湯等,我就不一一曬了。個人感覺人均120吃這麽一餐,還是可以的。你們覺得呢?歡迎多交流哦。

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