大熱天最想吃的水果是西瓜，西瓜不僅好吃，關鍵是營養價值也是非常高的，西瓜除不含脂肪和膽固醇外，含有大量葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等物質，是一種富有很高的營養、純凈、食用安全食品。那麽你知道如何挑到又好又甜又起沙的西瓜嗎？

西瓜雖然好看又好吃，但很多朋友對於西瓜的挑選還真是知識“盲區”，通常大家會在選購的時候象征性地拍打兩下西瓜，不管懂不懂，拍的這個動作就顯得很“專業”，其實告訴大家挑西瓜的時候拍拍打打就外行了，內行一眼就能看出西瓜的熟度、皮厚、是否空心、積水程度等等，西瓜不是水分多的好，而是足天水分少的才好吃。

因為西瓜是有“公母”之分的，下面就教大家怎樣買到又甜又沙的西瓜，趕緊學習吧。

第一種：看瓜蒂

西瓜和瓜藤連接的地方就是瓜蒂，瓜蒂又綠又直就是未完全長熟的西瓜，也被老農稱為公西瓜，這種西瓜吃起來比較硬，沒有什麽味道，如果瓜蒂枯黃彎曲，長得像豬的尾巴，老農稱為母西瓜，這種西瓜水分充足而且很甜。所以在買西瓜盡量選母西瓜吃。

第二種：看瓜臍

和瓜蒂相對的那一端就是瓜臍，通常呈圓形。西瓜看似長得一樣，其實瓜臍就有大不同，仔細看有的西瓜瓜臍大，有的瓜臍小。買西瓜，就要買瓜臍小的西瓜，這種瓜薄皮沙瓤，香甜多汁，非常好吃。而瓜臍大的西瓜，一般都是厚皮的瓜，果肉比較少，非常不劃算。

第三種：看紋路

看瓜皮的紋路也是判斷西瓜是公母的標準之一，如果西瓜紋路排列整齊有規律，並且紋路很清晰，說明這個瓜成熟度高，肯定也甜，買它準沒錯。如果西瓜的瓜皮紋路不清晰且細窄的，建議不要購買，肯定是生瓜，還沒有成熟。

第四種：看西瓜發黃的部分

每個瓜都有一個部位的顏色不太一樣，有的發白有的發黃，這是由於光照不一樣，這個部位一般是受到很少的光照才會呈現黃顏色或者是白顏色，發黃的是已經完全成熟的，更多汁香甜，但是發白的還未長熟，也沒有什麽味道。

以上就是今天的分享，挑西瓜的時候別再拍拍打打了，只要認清西瓜的公母，就能挑到又好又甜又起沙的西瓜，你學會了嗎？學會了這些技巧趕緊分享給身邊的人吧。